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Sep 07, 2023

Faire la lumière sur C

Ce n'est pas un secret. Tout magasin qui vend de la nourriture consomme beaucoup d'énergie - en moyenne 51,5

Ce n'est pas un secret. Tout magasin qui vend de la nourriture consomme beaucoup d'énergie - en moyenne 51,5 kilowattheures par pied carré, plus que tout autre bâtiment commercial.

Les dépanneurs en utilisent encore plus, consommant jusqu'à 94 kilowattheures par pied carré en raison des besoins énergétiques supplémentaires de l'éclairage extérieur de la verrière, des réfrigérateurs mur à mur et même de la cafetière toujours allumée.

Les dépanneurs ouverts 24 heures sur 24 ne peuvent pas éteindre les lumières ou les refroidisseurs, mais ils peuvent obtenir une plus grande efficacité énergétique des deux - qui représentent collectivement environ les deux tiers de la consommation d'électricité d'un dépanneur.

Une étude du ministère du Commerce du Minnesota sur la consommation d'énergie dans 50 dépanneurs, tous vendant de l'essence, a identifié des mesures d'économie d'énergie sur lesquelles les magasins pourraient agir pour réduire considérablement la consommation d'électricité et améliorer la rentabilité.

Les grandes victoires : la conversion aux systèmes d'éclairage à LED et la mise à niveau de la technologie de réfrigération. Voici une courte liste des résultats :

Dépassez le métal. Les lampes aux halogénures métalliques traditionnelles utilisent environ 450 watts chacune, par rapport aux lampes à LED qui émettent une lumière vive en utilisant seulement environ 150 watts chacune. Le commutateur permet à un dépanneur d'économiser 120 $ à 150 $ par ampoule et par an, sur la base d'un taux de 11 cents par kilowattheure, le coût moyen national.

Les plus grandes opportunités d'économies d'énergie résident dans la conversion des appliques murales, des luminaires de parking et des éclairages d'auvent au-dessus des pompes à essence en LED.

Remplacez les lumières du boîtier. Remplacer l'éclairage traditionnel par des lampes à LED réduit la consommation d'énergie dans une vitrine réfrigérée standard d'environ 50 %. Le boîtier est également plus beau car la lumière LED ne se déprécie pas par temps froid comme le fait la lumière fluorescente. Cela améliore le marchandisage en cas et crée également un environnement mieux éclairé et plus sûr pour les employés travaillant dans des chambres froides et des congélateurs.

L'idée n'est pas nouvelle : les épiceries bénéficient depuis plusieurs années de l'éclairage supérieur et du retour sur investissement rapide des LED intégrées. Il est temps pour les dépanneurs de saisir l'opportunité.

Réduisez la puissance en watts en magasin.L'échange d'ampoules de 32 watts contre des ampoules de 25 ou 28 watts pour l'éclairage T8 gardera l'intérieur d'un dépanneur lumineux tout en réduisant la consommation d'énergie et les coûts.

Vous voulez économiser encore plus? Convertissez ces luminaires fluorescents standard en LED, ce qui réduit de 50 % ou plus la consommation d'énergie. Les LED améliorent également la qualité de la lumière ; les emballages colorés prennent vie sous les LED.

Ajoutez des capteurs de lumière, mais avec prudence. Les économies réalisées grâce aux éclairages sensibles à la présence sont certaines : jusqu'à 40 % de réduction d'énergie par luminaire. Mais la stratégie peut ne pas convenir à tous les secteurs d'un dépanneur.

Une atmosphère bien éclairée et toujours allumée fait partie de ce qui vend un dépanneur aux acheteurs. Ils ne conduiront pas dans un parking sombre. Et ils hésiteront à entrer dans un magasin faiblement ou partiellement éclairé. De plus, lorsque les acheteurs d'un dépanneur voient les lumières s'éteindre dans une vitrine réfrigérée ou derrière les portes d'une chambre froide - même si ces lumières activées par capteur se rallument lorsque quelqu'un passe - ils lisent cela comme une machine cassée. Leur impression : les produits ne sont pas conservés aux bonnes températures.

Alors, soyez stratégique quant à l'endroit où utiliser l'éclairage incité à l'occupation dans un dépanneur. Les toilettes et les zones de stockage sont des espaces intelligents pour économiser de l'argent en installant des capteurs.

Augmentez l'efficacité de la réfrigération. Les systèmes de réfrigération sont conçus pour les températures ambiantes les plus défavorables en fonction des données climatiques de l'emplacement d'un magasin. Les commandes de la tête flottante et de la pression d'aspiration répondent aux conditions ambiantes réelles, réduisant l'intensité opérationnelle requise pour qu'un système de réfrigération maintienne les températures appropriées.

Ces contrôles réduisent la consommation d'énergie jusqu'à 20 %, des économies que les supermarchés du pays réalisent depuis plusieurs années. Encore une fois, le moment est venu pour les dépanneurs de capitaliser sur cette technologie éprouvée de réduction des coûts.

Passez aux ECM. Les moteurs à commutation électronique (ECM) semblent complexes, mais ce qu'ils accomplissent est assez simple. Ils peuvent être programmés pour accélérer ou ralentir en fonction des besoins de refroidissement. Les ECM constituent une amélioration majeure des ventilateurs d'évaporateur dans les chambres froides et des moteurs à condensateur divisé et à pôles ombrés dans les vitrines réfrigérées.

À l'instar des contrôles de la tête flottante et de la pression d'aspiration, les ECM augmentent l'efficacité et réduisent la consommation d'électricité, réduisant la consommation d'énergie jusqu'à deux tiers et rentabilisant l'investissement en un an ou moins.

Arrêtez la sueur. Les commandes anti-transpiration surveillent la température et l'humidité dans le magasin et invitent les radiateurs intégrés dans les portes des réfrigérateurs et des congélateurs à contrôler la condensation au besoin. Les économies d'énergie potentielles peuvent atteindre 50 %. L'ajout de cette technologie aux portes des congélateurs pourrait permettre d'économiser près de 100 $ par porte et par an.

Maintenant, pour le grand total. L'étude du ministère du Commerce du Minnesota a indiqué que les améliorations énumérées ci-dessus, combinées à des mesures d'entretien telles que l'installation de rideaux à lanières et le nettoyage des serpentins du condenseur et de l'évaporateur, ont réduit la consommation d'électricité d'un dépanneur de 19 % en moyenne. À 11 cents le kilowattheure, cela représente des économies d'énergie d'environ 6 100 $ par an.

L'effet sur la rentabilité est encore plus important. Les chiffres récemment révisés du Département américain de l'énergie indiquent que chaque dollar économisé par un détaillant en alimentation équivaut à une augmentation des ventes de 18 dollars. Cela signifie que si un dépanneur moyen profite de ces mesures d'efficacité énergétique, les économies équivaudraient à une augmentation des ventes d'environ 110 000 $ par année.

L'essentiel : L'amélioration de l'efficacité énergétique est un moyen infaillible d'améliorer les marges bénéficiaires des dépanneurs.

Note de l'éditeur:Les opinions exprimées dans cette chronique sont celles de l'auteur et ne reflètent pas nécessairement les vues de Convenience Store News.