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Jan 12, 2024

Les travaux sur le premier grand projet de ferme intérieure urbaine du Maine sont en cours

La récolte verticale fera pousser des produits toute l'année La récolte verticale fera pousser des produits

La récolte verticale produira des produits toute l'année

La récolte verticale produira des produits toute l'année

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La récolte verticale produira des produits toute l'année

La société Vertical Harvest a inauguré une ferme intérieure de six étages et de 75 pieds de haut située au cœur de Westbrook, une ville de 19 000 habitants adjacente à Portland.

La saison de croissance de la ferme durera toute l'année et ne sera pas affectée par de violentes tempêtes ou des sécheresses qui s'aggravent en raison du changement climatique.

La résilience de l'approvisionnement alimentaire fait partie de la mission.

"Nous pouvons produire 365 jours par an, car nous n'avons pas à nous soucier de la météo", a déclaré jeudi le directeur de l'exploitation de Vertical Harvest, Todd Hanna, lors d'une interview sur le chantier.

Hanna dit que la ferme cultivera principalement différents types de laitue et d'autres légumes verts en utilisant la technologie hydroponique - pas de sol, pas d'engrais, pas de pesticides - comme elle le fait dans sa première ferme intérieure à son siège social de Jackson Hole, Wyoming.

Hanna a déclaré: "Nous pouvons contrôler l'environnement à l'intérieur de la ferme pour avoir un niveau plus élevé de sécurité alimentaire liée à la contamination."

Vertical Harvest prévoit de produire deux millions de livres de produits chaque année sur une empreinte d'un demi-acre, et Hanna a déclaré qu'il faudrait près de 100 acres de terres agricoles extérieures traditionnelles pour reproduire cette production.

Hanna a déclaré que la ferme consommera 90% moins d'eau que l'agriculture traditionnelle et la recyclera.

Il a dit: "S'il ne pleut pas, nous avons encore de l'eau, et c'est de l'eau recyclée, donc nous n'en manquons pas."

Bien que la ferme intérieure dépende d'une forte consommation d'électricité, Hanna a déclaré qu'elle tirerait autant que possible de sources d'énergie renouvelables et utiliserait un éclairage LED efficace.

Il s'associe à des distributeurs alimentaires locaux tels que Native Maine et des chaînes de supermarchés comme Hannaford.

Hanna a déclaré: "Nous nous sommes engagés à distribuer localement, alors qu'environ 90% des produits aux États-Unis sont transportés par camion depuis la Californie et l'Arizona, de sorte que l'impact climatique du transport de nourriture par camion sur 2 000 miles est important."

La ferme Westbrook représente un investissement de 50 millions de dollars par l'entreprise et devrait soutenir 50 emplois permanents.

Il sera le point d'ancrage d'un nouveau développement polyvalent, comprenant un immeuble d'appartements de 60 logements - avec des logements abordables pour la main-d'œuvre - et un garage de stationnement de 400 places qui sera gratuit.

"Ce projet est énorme. Il va vraiment être un catalyseur pour l'avenir de notre centre-ville dans la ville de Westbrook", a déclaré le maire Michael Foley dans une interview.

La ferme peut également être un modèle pour pas moins de 10 ou 20 fermes intérieures urbaines que Vertical Harvest a l'intention de construire au cours des cinq prochaines années, dans des villes aussi grandes que Detroit, Chicago et Detroit.

Si la construction à Westbrook se déroule comme prévu, la ferme ouvrira dans deux ans.

"L'agriculture aura lieu toute l'année ici au centre-ville de Westbrook", a déclaré Foley. "Un projet comme celui-ci aide certainement à lutter contre le changement climatique."